Siapa Sangka Kuliner Indonesia ini Mendunia

Indonesia tidak hanya terkenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya alamnya saja tetapi juga Indonesia terkenal dengan tradisi dan budaya yang dimilikinya. Salah satu produk budaya yang sudah sangat berhasil yang mencuri perhatian masyarakat dunia adalah kuliner khas dari Indonesia. Karena makanan khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat otentik, beberapa makanan asli negri kita ini cukup sering disajikan di festival-festival yang diselenggarakan di beberapa negara yang ada di dunia sehingga kuliner Indonesia sudah sangat mendunia.

Apakah kalian penasaran kira-kira kuliner khas Indonesia yang mana yang sudah mendunia. Tapi pasti sudah banyak orang yang dapat menebaknya makanan apa saja yang sudah mendunia. Tapi siapa sangka kalau makanan ini juga sudah sangat mendunia. Berikut diantaranya.

 

Rendang

Semua orang pasti sudah bisa menebak kalau makanan yang satu ini itu mendunia karena rendang ini menjadi makanan paling enak di dunia nomor satu dan belum digeser oleh makanan-makanan dari negara manapun. Makanan yang satu ini berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat, Rendang menjadi kuliner khas yang mendunia. Saking lezatnya hidangan khas Indonesia satu ini, rendang berhasil meraih posisi atas dalam daftar 50 makanan dunia terenak versi CNN internasional pada tahun 2011. Rendang sendiri merupakan makanan yang dibuat dari daging serta bumbu dari rempah-rempah asli Indonesia.

Resep dan Cara Membuat Rendang Minang yang Enak dan Empuk | Dream.co.id

Proses memasak Rendang memakan waktu yang lama. Butuh waktu beberapa jam dengan proses memanaskan berulang kali menggunakan santan kelapa untuk menghasilkan tekstur daging empuk dan warna hitam pekat ciri khas hidangan Indonesia ini. Nikmatnya hidangan tersohor ini juga diakui oleh Gordon Ramsay, seorang koki kenamaan dunia. Dalam program Gordon Ramsay: Uncharted Season 2, Gordon Ramsay mencicipi hidangan khas Padang tersebut, mempelajari resep pembuatan makanan ini, dan ditantang untuk memasak Rendang versi Ramsay dengan Gubernur Sumatera Barat sebagai juri yang menilai hidangannya. Ingin mencicipi lezatnya rendang untuk menu santapanmu? Kamu bisa mencari restoran terbaik yang menyediakan menu hidangan ini

 

Gado-gado 

Masuk dalam daftar kuliner khas Indonesia yang mendunia lainnya adalah Gado-gado. Makanan khas Jawa yang terdiri dari sayur-sayuran yang direbus, potongan telur, taburan bawang goreng dan dicampur dengan bumbu kacang tanah ini boleh disebut salad versi Indonesia. 

Gado Gado (Indonesian Salad with Peanut Sauce) - YouTube

Walau sederhana, makanan khas Indonesia satu ini bukan makanan sembarangan sebab kuliner khas Indonesia yang satu ini menjadi juara pertama kategori tampilan sajian estetika di perlombaan memasak internasional yang dilangsungkan di Napoli, Italia, pada tahun 2010. Selain estetika sajian, gado-gado juga dinilai unik dari sisi bahan yang digunakan dan cita rasanya. Semua orang yang tidak menyukai sayuran tetapi setelah makan gado-gado ini sudah pasti akan menikmati nya juga dan tidak menyangka olahan sayuran bisa senikmat ini.

 

Soto 

Kuliner khas Indonesia yang mendunia lainnya adalah Soto. Walau wilayah-wilayah di Indonesia punya beragam variasi soto, seperti soto Betawi, coto Makassar, soto ayam, soto sapi, hingga soto babat, pada dasarnya makanan berkuah ini terdiri dari beragam isian yang dibanjiri kuah dengan rempah-rempah. 

Resep Soto Ayam, Ide Menu Makan Siang yang Praktis Halaman all - Kompas.com

Kuliner soto tak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia tapi makanan ternama dunia. Salah satu penggemar makanan soto di luar Indonesia adalah masyarakat Ibaraki, Jepang. Lewat festival makanan yang sering diadakan di Ibaraki, masyarakat Jepang berkenalan dengan makanan khas Indonesia satu ini yang dibawa oleh beberapa pelajar asal Indonesia yang bermukim di sana. Tak heran masyarakat Jepang menggemari kuliner kita yang satu ini, karena cita rasa soto tak usah diragukan lagi kesegarannya. Selain itu, soto juga cocok disantap ketika udara dingin. Apalagi di Jepang memiliki winter soto akan sangat cocok di negara yang beriklim dingin.

 

Gudeg 

Satu lagi kuliner khas Indonesia yang mendunia adalah Gudeg. Makanan khas Indonesia dengan cita rasa manis asal Yogyakarta ini sering disebut sebagai semur manis nangka muda dan menjadi favorit masyarakat internasional berkat cita rasanya yang unik. Saking favoritnya di mata kalangan internasional, banyak negara yang ingin mengimpor makanan khas Indonesia ini dalam bentuk kalengan dan bermunculan pula restoran yang menyajikan menu gudeg seperti restoran di Clayton Road, Melbourne, Australia.

✓ 17 Bahan Bikin Gudeg Solo yang Mudah - cookandrecipe.com

Bahan utama Gudeg adalah nangka muda mentah, yang juga disebut gori oleh masyarakat sekitar. Dalam prosesnya, nangka muda yang sudah diparut direbus dengan gula aren dan santan dengan api kecil selama beberapa jam. Bawang putih, bawang merah, kemiri, biji ketumbar, lengkuas, daun salam, kemudian daun jati ditambahkan ke dalam adonan yang memberi warna coklat kemerahan pada hidangan. Makanan khas Indonesia ini akan terasa lebih enak ketika dimasak dalam panci tanah di atas tungku.

 

Tempe 

Berikutnya dalam daftar kuliner khas Indonesia yang mendunia adalah tempe. Bahan makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai ini dikenal mudah diolah dan disajikan dengan berbagai variasi. Di luar Indonesia, tempe digemari secara luas oleh masyarakat Jepang berkat upaya seorang pebisnis tempe, Pak Rustono, yang memperkenalkan makanan khas tersebut. 

Dijamin Enak, Begini Cara Membuat Tempe dan Tahu Goreng

Selain di Jepang, tempe juga menjadi bahan olahan makanan favorit para vegetarian di Amerika Serikat karena mengandung protein nabati, serat dan banyak probiotik yang bagus untuk menjaga kesehatan. Kalau tempe ini sudah di jual di luar negeri maka harga nya sudah sangat-sangat mahal.

 

Bakso 

Kuliner khas Indonesia lain yang berhasil mencuri perhatian khalayak internasional adalah Bakso. Makanan berkuah yang dapat ditemukan di hampir setiap wilayah di Indonesia ini terdiri dari bola daging, kuah kaldu, dan isian mie. 

Makanan Dari Bakso

Walau memiliki versi mereka sendiri, masyarakat Tiongkok sangat menggemari makanan yang satu ini karena berbeda dengan bakso di negeri tirai bambu, hidangan bakso versi Indonesia dibuat dari daging sapi dan sering disajikan dengan gorengan sebagai pelengkap. Tak hanya masyarakat Tiongkok, hidangan bakso juga menjadi kuliner favorit mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama.

 

Sate 

Sate Ayam | Resep dari Dapur KOBE

Makanan khas Indonesia berbahan dasar daging yang dibakar dan disajikan dengan beragam jenis bumbu ini tak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia tapi juga menjadi kegemaran masyarakat di luar negeri.  Hal ini ditandakan dengan munculnya sejumlah restoran yang memasukan hidangan sate ke dalam menunya seperti Satay Junction yang terletak di New York. Di Indonesia sendiri, makanan khas satu ini memiliki pengolahan dan bumbu beragam dari masing-masing daerah seperti sate Madura, sate Padang, sate Maranggi, ataupun sate lilit yang populer asal Bali. Di Jepang juga memiliki sate tetapi sangat berbeda bumbu nya dengan sate khas Indonesia.

 

Mie Goreng

Di Balik Kelezatan Indomie Goreng, Ada Tangan Dingin Sosok Ini Meracik  Bumbunya - Tribunnews.com Mobile

Nah makanan yang satu ini sudah tidak perlu diragukan lagi, meskipun di semua negara memiliki mie nya masing masing tetapi rasanya tidak akan sama dengan Indonesia karena di Indonesia sendiri mie nya sangat gurih dan lezat. Selain rasanya yang sangat lezat harga yang dijualkan pun sangat murah sangat berbeda dengan mie yang ada di luar negeri. Semua orang pasti akan menyukai mie yang satu ini. Tidak ayal orang Indonesia yang liburan atau tinggal di luar negeri akan membawa mie ke negara tersebut.